4月17日至18日，2023中国(韶关)食用菌预制菜产业暨韶关农业高质量发展招商大会在韶关举办。大会汇聚食用菌种植生产、预制菜研发加工等各方产业精英和企业家代表，旨在加快推进“百县千镇万村高质量发展工程”，抢占食用菌预制菜产业发展高地，实现韶关早日建成“中国食用菌预制菜之都”的目标。

大会由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅指导，韶关市人民政府主办，韶关市农业农村局承办，大会聚焦食用菌预制菜标准化、品牌化、集约化目标，邀请中国工程院院士吴清平、单杨和中国农科院食用菌工程技术研究中心副主任张金霞等专家作主题分享。大会现场，韶关市10个县市区主要负责人积极推介了各地农业招商项目，同时达成39项农业招商引资项目，合计金额98.58亿元，其中翁源县植物细胞工程项目、仁化县森林康养基地项目、浈江区农旅项目等21个近44亿元项目上台签约。

韶关食用菌种植历史悠久，产业禀赋优异，现已成功创建了曲江区食用菌省级现代农业产业园、武江食用菌（科学院）产业园和曲江区预制菜省级现代农业产业园，培育食用菌为主导产业的经营主体上百家。韶关已成为广东最大的食用菌生产基地，2022年食用菌产业园主导产业综合产值超过18.4亿元，日产鲜菇超百吨，主要品种的种植规模及产量占全省60%市场份额，产品远销越南、新加坡、泰国、马来西亚和美国、荷兰、新西兰等国家。